2+2=剛剛好的幸福~水草家

 

最近常來逛水草家的捧油就知道

自從水草家出現了荷蘭鍋這東西後水草爸就愛上烤雞這回事

今年的除夕夜(是今年嗎??還是去年啊??)

水草家的餐桌上又出現了烤雞

這次是義式烤春雞喔!!

作法比前兩次的複雜一點點

不過對水草爸來說一點都不難啦!!

 

先幫小春雞按摩拉皮

 

最重要的就是這碗醬料

裡面有培根 洋蔥 乳瑪琳及一些哩哩扣扣的義式香料

 

再來就是把這些醬料塞進小春雞的皮裡

再用牙籤把雞皮縫合固定

水草媽O.S  拉皮手術會不會也是這樣子啊?!

 

荷蘭鍋出馬

把紅蘿蔔 洋蔥 馬鈴薯鋪底

 

記得

剩下的醬料千萬不要浪費

要塗在春雞&馬鈴薯上

接著就進鍋等開鍋囉!!

 

接下來這道~香辣胡椒蝦

也是由水草爸掌廚(水草媽都在等吃)

 

做胡椒蝦沒什麼秘訣

重點就是吹風機

聽水草爸說吹風機是爲了快速收乾陶鍋裡面的水份

這樣胡椒蝦可以更入味蝦肉也不會過老

唉呀呀.......

我把水草爸的撇步講出來了

再來介紹水草家其它豐富的年菜囉!!

 

餐廳訂的佛跳牆

 

鎮江豬腳

 

帝王蟹

 

鼎泰豐~紅豆鬆糕

 

義式烤春雞開鍋

香噴噴

讓人聞了口水直流

 

滿滿豐富的年菜

水草媽還有好多好吃的年菜沒拍到

尤其是大哥大嫂帶回來的那盤扣肉

看起來並不特別吸引人

誰知一口咬下後

只能說~讚啦

真的好好吃喔!!!!!!!

兩三下就吃的盤底朝天

 

除夕夜重頭戲

水草阿公阿嬤發紅包

最開心的莫過於這三個小鬼頭

看看他們笑的多開心啊

今年的除夕夜對水草家媳婦來說是個超開心又輕鬆的除夕夜(以前也很開心啦!!)

因為不像以前需要從早上就忙到晚上

今年水草阿嬤讓我們每個家庭準備2~3道菜

最後再請水草阿嬤炒個幾樣菜就OK囉!!

希望以後每年都可以照這個模式繼續下去

我想我們做媳婦的會大大感謝喔